La olla a presión reduce el tiempo de cocción hasta tres veces, ahorra energía y conserva mejor los nutrientes. Hay dos tipos: la olla tradicional para fuego o inducción y la olla eléctrica multifunción, que además guisa, cuece al vapor y hace arroz.
Qué mirar antes de comprar
- Capacidad: 4-6 L para 2-4 personas; 8 L o más para familias o conservas.
- Tipo de fuego: comprueba que sea apta para inducción si la tienes.
- Niveles de presión: dos niveles (verduras y carnes) dan más control.
- Seguridad: indicador de cierre, válvula de seguridad y apertura segura.
- Material: acero inoxidable con base gruesa reparte mejor el calor.
- Eléctrica: programas automáticos y función de mantener caliente, ideales para quien cocina poco.
Nuestra selección
La más económica: Tefal Secure 5 Neo 6 L
Olla a presión de 6 litros con cestillo. Más de 10.000 valoraciones.
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La premium: Fissler Vitaquick 8 L
Acero inoxidable, 2 niveles de cocción, base Superthermic apta para inducción y fabricada en Alemania. 4,6★.
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Conclusión
Para empezar sin gastar mucho, la Tefal Secure 5 Neo. Para un acabado duradero y apta para inducción, la Fissler Vitaquick. Y si prefieres que la olla se encargue sola, la Ninja HyperHeat eléctrica.